점점 더위로 지쳐가는 6월 제철 음식 5가지 소개해 드리겠습니다.
여름철 무더위로 많은 땀을 흘리면서 쉽게 지치고 체력이 떨어지기 쉽습니다.
적절한 영양 섭취를 통해 건강에 신경 써야 하는 계절인 만큼 기력 보충에 도움이 되는 음식 알아보도록 하겠습니다.
6월 제철 음식 5가지
1. 장어
6월 제철 음식에 가장 떠오르기 쉽고 대표적인 보양식은 장어입니다.
5월과 6월이 제철이며 장어에는 비타민과 함께 단백질, 칼슘, 철분, 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복과 함께 기력 보충에 으뜸입니다.
또한 뮤신과 코드로이친 성분이 풍부해 스태미나 식품으로도 잘 알려져 있습니다.
대표적인 장어 효능으로는 일반 생선의 150배의 비타민 A를 함유하고 있어 노화와 염증의 주범이 되는 활성 산소를 제거해주고 눈 건강에도 큰 효과가 있다고 전해지고 있습니다.
꼬리가 몸통에 비해 영양 성분이 더 좋다는 오해가 나오고 있는 것은 꼬리의 힘찬 움직임 덕분이지 몸통이 단백질과 비타민 A 등 더 많은 영양소를 함유하고 있다고 연구 결과가 발표되기도 하였습니다.
영양이 풍부한 장어라도 과유불급이라고 너무 많이 먹는 것은 주의해야 합니다.
장어에는 지방 함량이 높고 기름기가 많아 장어를 먹고 난 이후 복숭아, 사과, 포도와 같은 과일은 장에 자극을 주어 설사를 유발할 수 있으며 장어를 먹을 때는 부추와 생강을 함께 먹으면 소화 작용을 도와주고 면역력을 높이는데 큰 도움을 줍니다.
2. 매실
새콤달콤한 매실은 6월부터 출하가 시작되는 대표적인 건강 식품입니다.
주요 영양 성분으로 카테킨산, 시트르산, 마그네슘, 철분, 아연, 비타민 A와 C, 칼슘 등 영양소가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
이런 매실 효능은 소화 증진 효과는 물론 노화 예방과 면역력 증진에 도움을 주고 고혈압 예방 및 개선에 효과적이라고 알려져 있습니다.
이 외에도 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 미백 및 주름 개선 효과도 기대할 수 있으며 장 건강을 개선하여 주고 염증 예방을 도와줍니다.
하지만 강한 산성 성분을 가지고 있어 위장 질환이 있거나 역류성 식도염을 가지고 있다면 주의가 필요하며 과다 섭취 시 복통과 함께 설사를 유발할 수 있습니다.
이 외에도 매실 섭취 후 두드러기, 가려움증 등 알레르기 반응이 나타난다면 즉시 섭취를 중단해야 하며 항응고제를 복용하는 사람은 의사와 반드시 상담 후 섭취하는 것을 권해드립니다.
마지막으로 매실은 반드시 씨를 제거하고 먹어야 자연 독소를 섭취하지 않으니 주의하시기 바랍니다.
3. 복분자
빨간 빛의 복분자도 6월 제철 음식 중 하나로 손꼽힙니다.
비타민 A와 C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복과 함께 피부 미용에 탁월한 효능이 있다고 전해지고 있습니다.
특히 복분자는 장어와 함께 섭취하시는 경우 비타민 A의 작용을 활발하게 도와주어 매우 궁합이 좋습니다.
이 밖에도 풍부하게 함유된 칼슘과 철분으로 뼈 건강에 도움이 되며 골밀도를 향상 시켜 골다공증 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
복분자 효능으로 여성 호르몬의 분비 감소로 발생하는 갱년기 증상 완화에도 도움을 주며 항산화 기능이 뛰어나 노화 방지에도 효과적입니다.
이렇게 따뜻한 성질을 가지고 있는 복분자는 몸에 열이 많은 사람이 섭취하는 경우 장에 열이 축적되어 장염이나 항문 질환을 유발할 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.
4. 감자
대표적인 간식으로 자주 볼 수 있는 감자는 6월에서 9월까지 제철입니다.
다양한 요리로 활용이 되어 섭취가 간편한 감자에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 몸 안에 있는 노폐물과 나트륨을 배출하여 혈관 확장을 도와줍니다.
이로 인하여 감자 효능은 심장 질환은 물론 동맥 경화증과 고혈압 예방에 효과적이며 감자에 함유되어 있는 탄수화물은 혈당을 천천히 증가하게 도와주어 당뇨 환자들의 관리에 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
감자에는 칼로리가 적고 수분량과 섬유질이 풍부하여 섭취 시 포만감이 오래 지속되어 체중 감량 시 먹기 괜찮은 음식 중 하나 이며 비타민 C 가 함유되어 있어 피로 회복과 스트레스 완화에도 도움을 줍니다.
그렇지만 감자는 보관에 매우 주의를 해야 합니다.
오랫동안 보관을 하게 된다면 새싹이 생길 수 있고 햇빛에 오래 노출이 되면 솔라닌이라는 독성 물질을 만들어 낼 수 있어 많은 양을 섭취 시 복통과 함께 두통에 시달릴 수 있으니 싹이 트거나 변색이 되었다면 섭취하지 않도록 주의하시기 바랍니다.
5. 참외
6월 제철 음식 5가지 마지막은 수분 함량이 높아 여름철에 먹기 좋은 참외입니다.
참외 효능으로 대표적인 것이 면역력 강화와 항암 효과로 알려져 있습니다.
비타민 C와 베타카로틴이 풍부하기 때문이며 이는 피부 보호와 노화 방지에도 큰 도움을 주고 수분 함량이 높아 피부를 촉촉하게 유지하는데 효과적입니다.
베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 피로 회복에 도움을 주고 엽산 함유도 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 되기 때문에 임산부에게도 좋으며 태아의 신경관 손상에도 도움을 줍니다.
하지만 칼륨이 풍부하여 신장 질환을 가지고 있다면 과다 섭취하지 않도록 주의하여야 하고 차가운 성질을 가지고 있는 참외는 몸이 냉한 사람이 섭취 시 배탈을 일으킬 수 있습니다.
이 외에도 당분이 높아 혈당 관리가 필요한 사람은 섭취량을 조절하고 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 소화 불량을 초래할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
마무리
6월 제철 음식 5가지에 대해 알아보았습니다.
무조건 좋다고 섭취 하는 것이 아니라 효능을 살펴보시고 이런 부분은 나와 맞지 않다는 주의 사항을 잘 확인하여 건강하게 섭취하시기 바랍니다.
무더운 여름 제철 음식 많이 드시고 건강하게 더위를 이겨내시기 바랍니다.
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