무더운 여름이 지나가고 어느덧 울긋불긋 단풍과 함께 추운 계절이 다가오고 있습니다.
계절이 변화는 시기 면역력도 많이 떨어지는 만큼 11월 제철 음식 Top 5 소개해드리니 시기에 맞는 음식 충전으로 모두 건강 챙기시기 바랍니다.
11월 제철 음식 Top 5
가을이 깊어지는 11월에는 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높여 주는 다양한 제철 음식이 있습니다.
제철에 나는 식재료는 우선 신선하고 영양가도 풍부해 건강 관리에 큰 도움을 줍니다.
그 중에서도 고르고 골라 엄선한 11월 제철 음식 Top 5 지금부터 소개해 드리겠습니다.
1. 꼬막
🔎 꼬막은 11월부터 3월까지 제철인 해산물로 단백질과 함께 필수 아미노산이 풍부해 영양가가 매우 높습니다.
꼬막에는 간 기능 보호와 피로 회복을 돕는 타우린 성분이 풍부하고 아연과 철분이 많아 빈혈 예방에도 좋습니다.
또한 저지방, 고단백 식품으로 다이어트를 하는 경우에도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
집에서도 간편하게 드실 수 있도록 🔎꼬막 삶는 법과 비빔밥 레시피도 공유해 드리니 가족과 함께 즐겨보시기 바랍니다.
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2. 콜라비
11월 제철 음식 🔎 콜라비도 꼬막과 같이 11월과 3월까지가 제철인 채소로 브로콜리와 양배추 교배종입니다.
외형은 무와 비슷하지만 맛은 브로콜리에 가까운 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
콜라비에는 비타민 C 함량이 매우 높아 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 되고 섬유질이 풍부해 소화 기능을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.
이 밖에도 항산화 성분이 풍부해 체내 염증을 줄여주고 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.
칼로리가 낮아 다이어트에 효과적인 🔎콜라비 레시피 10가지도 참고하셔서 다양하게 즐겨보시기 바랍니다.
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3. 연근
뿌리채소인 연근은 11월부터 제철을 맞이하여 가장 신선하고 영양이 풍부합니다.
연근에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력을 높이고 장 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
이 밖에도 철분과 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압 조절과 함께 빈혈 예방에도 유익합니다.
집에서 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 🔎연근 조림은 남녀노소 불문하고 모두가 영양가 있게 즐기실 수 있는 대표 요리입니다.
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4. 과메기
11월부터 2월까지 제철을 맞이하는 과메기는 주로 꽁치를 반건조해 만들어 특유의 풍미와 함께 쫄깃한 식감을 가지고 있어 가장 먼저 생각나는 겨울철 별미입니다.
과메기에는 오메가-3 지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다.
또한 단백질이 풍부해 근육 형성에 도움을 주고 비타민 D와 칼슘이 포함되어 뼈 건강에도 좋습니다.
과메기를 맛있게 드시려면 쌈 채소를 준비해서 함께 드시거나 초고추장에 찍어 드시면 맛있게 즐기실 수 있습니다.
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5. 유자
11월부터 1월까지 제철을 맞이하여 가장 신선한 과일 유자가 11월 제철 음식 마지막으로 소개해 드립니다.
상큼한 향이 강한 유자는 비타민 C가 풍부해 감기 예방과 피로 회복에 효과적입니다.
또한 항염 성분이 있어 체내 염증을 줄여주고 피부 미용은 물론 체내 독소 제거에도 효과가 높습니다.
유자는 주로 차로 드시는 경우가 가장 많으며 잼으로 만들어 드실 수도 있습니다.
이 밖에도 유자 껍질을 얇게 썰어 샐러드나 요리에 첨가해 유자만의 고유한 향을 느껴보시기 바랍니다.
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마무리
11월 제철 음식 Top 5를 알아보았습니다.
면역력이 떨어지는 계절인 만큼 제철 음식 챙겨 드시고 건강하게 보내시기 바랍니다.
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